Festival de la Grande Allée des hors d’œuvre et des vins

Samedi le 15 novembre dernier nous avons organisé notre 3e Festival des hors d’œuvre et des vins sur le thème de l’Italie. Après le succès retentissant de l’édition 2007 sur le thème Californien, nous avons invité une quarantaine de personnes à préparer un plat d’hors d’œuvre de leur choix tout en apportant avec eux un vin sous les 20 dollars provenant de l’Italie. Comme vous pouvez le constater dans la liste ci-jointe, très peu de personnes ont opté pour le même vin sans se consulter.

Malgré la domination des vins rouges, les blancs étaient aussi bien représentés sur les 25 bouteilles dégustées. Du nombre, quelques personnes avaient apporté des vins achetés au Québec. Suite à un petit vote auprès des participants le vin qui a remporté le plus de succès aura été le Tommasi Valpolicella Classico Superiore acheté au Nouveau-Brunswick.

Le prochain rendez-vous en 2009 pourrait bien porté sur une thématique portant sur le pinot!

Liste des vins d’Italie –Rouge
Alcool NB

• Donnafugata Sedara Nero d'Avola - 2006 19,29$ - 14%
  
• Tommasi Valpolicella Classico Superiore 15,79$ - 12%
  
• Codici Primitivo Salento - 2007 - 14,99$ - 13.5%
  
• Collazzi Bastioni Chianti Classico - 2005 - 25,29$ - 13.5%
  
• Lamberti Classico Bardolino DOC - 12,49$ - 12.5%
  

• Montalto Red – Nero d’Avola 2006 - 11,29$ - 14%
  
• Sartori Ripasso Superiore -17,49$ -2003 - 13.5%
  
• Santa Cristina IGT Marchese Antinori - 2006 - 15,29$ - 13%
  
• Folonari Valpolicella DOC - 14,29$ - 2007 - 12%
  
• Sartori Arco dei Giovi Valpolicella - 13,29$ - 12.5%
  
• Dogajolo Toscano IGT Carpineto - 19,99$ -2007 - 13%
  
• Dogajolo Toscano IGT Carpineto - 19,99$ -2006 - 13%
  
• Masi Campofiorin Ripasso – 2005- 21,49$ - 13%
  

SAQ

• Nero d'Avola Primula - 2005 - 10.60$ (00606368) 13.5%
  
• Bonacosta Masi Valpolicella Classico 2006 - 16.95$ - 12%
  
• Medoro Umani Ronchi Marche i.g.t. 2006 - 12.15$ - 12.5%
  

Liste des vins blancs

Alcool NB

• Sartori Marani Bianco Veronese - 2006 -19,99$ - 13.5%
  
• Masi Masianco - 2006 - 19,49$ -13%
  
• Fazi Battaglia classico Verdicchio - 14, 29$ - 2006 -12%
  
• Folonari Pinot Grigio IGT - 14, 79$ -2007 -12%
  
• Lamberti Pinot Grigio IGT - 15, 29$ - 2007 - 12.5%
  
• Villa Antinori Bianco - 2006 - 16,99$ - 12%
  

SAQ

• Pinot grigio Voga Delle Venezie i.g.t. - 2007 - 12%
  

007 passe du Bollinger au Chateau Angelus

Le célèbre agent 007 avait l'habitude boire ses traditionnel Martini dans ses films. Toutefois durant les films il n'était pas rare de voir Bond se commander du Champagne et habituellement du Bollinger.
Dans le nouveau film de l'oeuvre de Ian Flemming, Casino Royale, on retrouve une mention de l'agent alors qu'il demande candidement si il reste encore du Bollinger 61 lorsqu'il est à l'hotel. Néanmoins vous verrez que dès son premier contact avec la belle Vesper (Eva Green) qu'il s'offre une délicieuse bouteille du Chateau Angelus 1982. Le métier a beau être dangereux, lorsqu'on se nomme Bond il ne faut surtout pas ménager sur le standing. D'ailleurs il conduit pendant un bref moment une rutillante Aston Martin DBS. Après quelques tonneaux pour éviter la belle comptable de l'état britannique, la voiture sera une perte totale!
Consolation, il aura savourer un Angelus 82!

Pour conclure mon article je vous invite à découvrir ce que le célèbre James Bond a consommé dans ses 21 films grâce à un site Internet initulé Wine and Bond qui s'est attardé à ces détails.

François Chidaine, Montlouis-Sur-Loire Les Choisilles 2008

François Chidaine est un grand vigneron. C'est un grand travailleur qui a su redonner du prestige à l'appellation Montlouis-sur-Loire, voisine de Vouvray. Son domaine et celui de La Taille Aux Loups de Jacky Blot élaborent selon moi les meilleurs Montlouis!

J'ai goûté ce vin à l'aveugle. Mon amie choisit une bouteille parmi 25 blancs qui sont à la maison, et dont je n'ai pas la liste précise en tête.

Au départ, le Chenin était plutôt reconnaissable grâce aux arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de miel. La bouche, avec une certaine sucrosité et beaucoup de gras pouvait confirmer cette impression... ainsi que cette très belle tension finale typique du chenin. Que c'est beau!!! Je dis "Guiberteau Clos De Guichaux 2009" (Que je n'ai jamais goûté mais dont mon caviste me vantait l'accessibilité et le côté miellé)... Non!... Ah bon? Le Brézé 2008 de Guiberteau alors? Non plus! Mais c'est vraiment excellent. Son prix doit être entre 20 et 30 euros.

 ... Je ne me souvenais pas que j'avais d'autres Chenins que ceux du domaine Guiberteau à la maison. Je me dis alors que cet équilibre serait celui d'un chardonnay solaire (la sucrosité...) , macônnais. Un Clos du Four 2008 des Héritiers du Comte Lafon? non! Un Pouilly Fuissé 2008 Terroir de Vergisson du Domaine Verget alors? non plus! ...

Je décide alors de regarder la liste des vins qui sont en stocks à la maison. Immédiatement je vois que j'avais 2 vins de Chidaine... Bon c'est sûr... ça ne peut être que ça.

Effectivement - voici le Montlouis-Sur-Loire Les Choisilles 2008 de François Chidaine. 17/20. Prix : 14,8 euros.

Un vin du jura... Savagnin 2007 du domaine Montbourgeau!

Connaissez-vous les vins du Jura? Ce Savagnin 2007 L'étoile du domaine de Montbourgeau n'est clairement pas un savagnin ouillé! Avec ses arômes "jaune" soft, c'est à dire curry et noix (sans la puissance aromatique des vins jaunes), on sait que l'on a à faire à un vin de type oxydatif, et on en déduit rapidement le Jura!

La bouche est très élégante, beaucoup de finesse, rien de trop imposant. Un savagnin tout en subtilité. La finale est longue avec une acidité rafraîchissante. 16/20. Prix : 15 euros.

Ce vin a naturellement accompagné un filet de poulet sauce curry. La fraîcheur du vin contrebalançait le coté épicé du curry - tout en prolongeant ses arômes.

Krug, Soutard, Marquis de Terme... Faites-vous plaisir !

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