jeudi 22 novembre 2012

Louis Jadot, Tokaji, Cuvée 736, Clos Marie et Coups de Coeur Hachette

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Du Vendredi 23/11 au Lundi 26/11
Maison Louis Jadot
Grands vins de Bourgogne
Cette vénérable Maison brille par sa capacité à comprendre et appréhender la multiplicité de terroirs qui composent la Bourgogne, afin d'en tirer le meilleur. Louis Jadot est un domaine d'une régularité saluée par tous, et qui propose des vins toujours plus enchanteurs.
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Du Vendredi 23/11 au Lundi 26/11
Champagne Jacquesson
Cuvée 736 Extra-brut
En avant première sur la toile, ne manquez pas la nouvelle Cuvée 736 issue d'une récolte 2008 exceptionnelle. Élaboré à partir de Grands et Premiers Crus, la 736 monte en gamme avec un vieillissement plus long, des volumes plus exclusifs et un revalorisation tarifaire très raisonnable aux vues des efforts produits.
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Du Vendredi 23/11 au Lundi 26/11
Château Hellha
Grands vins de Tokaji - Hongrie
Le vignoble de Tokaji est reconnu pour la qualité des ses vins, et notamment celle de ses moelleux et ses liquoreux. Présents sur les plus grandes tables depuis le XIVème siècle, c'est le roi de France Louis XIV qui leur a donné leurs lettres de noblesse en déclarant à son sujet : « Vins des rois et rois des vins ».
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Du Jeudi 22/11 au Mercredi 28/11
Que boire sur un Magret de Canard ?
Grand vin de Fronton
Simplement poêlé ou encore grillé, seul ou accompagné de ces différentes sauces ; poivre vert, miel, ou aigre-douce..., le magret peut s'accommoder de bien des vins du Sud-Ouest. Notre choix se porte aujourd'hui sur cet excellent Fronton 2009 du Château Plaisance aux arômes bien mûrs et aux tanins soyeux. Bon appétit !
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Du Vendredi 23/11 au Lundi 26/11
Clos Marie
Grand vin du Pic Saint-Loup
Ce domaine, blotti au pied du Pic Saint-Loup, est cultivé en biodynamie par Françoise Julien et Christophe Peyrus, qui travaillent leurs vignes et vinifient leurs cuvées de façon naturelle et traditionnelle. Aujourd'hui les cuvées Glorieuses 2010 et l'Olivette 2011 qui viennent de sortir !
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Du Vendredi 16/11 au jeudi 20/12
Vins étoilés et coups de coeur
Coteaux de l'Aubance - St-Emilion GCC - Champagne - Meursault
Coups de cour, vins exceptionnels et vins remarquables... En partenariat avec le site Hachette-vins.com, voici notre sélection Novembre-Décembre des meilleurs vins étoilés du Guide Hachette. Des vins au plaisir immédiat à mettre dès à présent dans son panier pour les fêtes !
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La région du Nord-Ouest aura aussi son lancement

Bonjour à tous les nouveaux adeptes du guide Le Tire-bouchon Griffin 2010,  je tiens à vous remercier pour l'achat du livre.  Il semble que la demande est très forte dans les librairies.  Je tiens à remercier les gens qui se sont déplacé jeudi à Caraquet pour le lancement officiel avec plus de 200 personnes.  J'en profite pour dire merci à mes commanditaires de ce lancement soit la Bijouterie Secret de Tracadie et Caraquet, la Caisse populaire de Shippagan ainsi que la Coop de Caraquet.   Je désire dire aussi merci aux gens qui se sont rendu au Delta Beauséjour en ce dimanche pour le lancement dans le Sud-Est et remercier le Delta Beauséjour et mon Éditeur Denis Sonier des Éditions de la Francophonie pour son implication dans la réussite de cette journée.

Maintenant nous attendons le prochain lancement dans la région du Nord-Ouest.  C'est dimanche prochain le 29 novembre que se déroulera l'événement.  L'heure et l'endroit sera confirmé au plus tard mardi de cette semaine.  Je compte sur la présence des gens de la région d'Edmundston et de Dégelis  pour que ce 3e lancement soit une réussite.   Le Tire Bouchon Griffin 2010 a de nouveaux points de vente soit le Jean Coutu de Caraquet et le Shoppers Drug Mart.   Il y aura probablement un autre point de vente qui s'ajoutera à Bathurst et un autre à Dieppe.  Je vous tiendrais informé!

Merci encore et faites moi part de vos commentaires.

Cabrel: D'une chanson à l'Échanson

Les artistes sont de plus en plus nombreux à faire l'achat de vignoble et surtout de se servir de leur notoriété pour mousser la vente des produits de leur vigne. C'est le cas de l'acteur Gérard Depardieux, mais aussi du chanteur français Francis Cabrel qui a longtemps été le chouchou des québecois. Ce n'est peut être donc pas un hasard que l'on retrouve les vins de Cabrel à la SAQ.

Ses vins se vendent à un prix variant de 18 à 22 dollars environs il y a deux blancs et deux rouges de disponibles. Vous pouvez d'ailleurs consulter le site de la SAQ pour plus de détails.

Le vin Édition spéciale Vin de l'Échanson de Cahors m'apparaît une bouteille intéressante car le millésime 2003 est renommé pour être bon en France cette année.

La Croix Boissée 2007 - Chinon de Bernard Baudry.

Ce soir avec un bon faux-filet je décide de laisser mon amie choisir un vin rouge. J'ai en tout une trentaine de vins rouges à la maison.

Le vin sent clairement la Loire (ou plutôt le Cabernet Franc)... J'entends par là que ses arômes ont une certaine expression végétale, avec aussi un petit côté poivronnant. Le vin développe également de très jolis arômes de fruits rouges : groseilles et framboises. Le boisé est relativement présent. En bouche, le vin possède du volume, une bonne matière avec des tanins fins et une finale sérieuse. C'est un vin qui peut se garder. J'aime beaucoup.


Chinon!



Vu que je n'ai que 4 vins de Loire à la maison, je procède par élimination.
Ce n'est pas le Bourgueil Mi-Pente 2003 du Domaine de la Butte, car j'aurais surement senti quelques arômes d'évolution. 
Ce n'est pas non plus le Bourgueil La Petite Cave 2007 du Domaine Amirault - que je connais bien et dont la couleur violacée n'a rien à voir avec le vin que je suis en train de boire.
Il reste Le Clos Guillot et La Croix Boissée 2007 de Bernard Baudry. 16.5/20. 16 euros.

Le vin étant boisé et de garde, j'en conclus qu'il s'agit bien de La Croix Boissée 2007!

Bingo! Du premier coup! (en même temps, une fois que l'on a reconnu le Cabernet Franc, et avec si peu de vins de Loire, ce n'est pas dur)

Pas de mérite :'( 

Moi en train de me demander comment je vais pouvoir escalader la bouteille pour déboucher le flacon que mon amie a sournoisement rebouché dans mon dos!!!


Si ce n'est pas déjà fait je vous encourage à aller visiter la Vallée de La Loire. Les gens y sont très accueillants et vous passerez l'une des meilleures soirées de votre vie dans le bar/chambre d'hôtes "Le Café de la promenade" (je n'ai jamais rencontré un patron de bar aussi généreux... et les vins sont au prix domaine + 8 euros pour la conso sur place!) à Bourgueil, les vignerons sont au top et puis il y a bien sûr les châteaux de la Loire!



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La tradition des vins nouveaux : du soleil dans la grisaille de novembre.

Jeudi dernier était le 3e jeudi de novembre, la date de mise en vente des fameux vins nouveaux.

En France, la tradition des vins nouveaux remonte au 19e siècle. Ce sont des vins commercialisés dès la fin de la vinification, environ deux mois après les vendanges. Ces vins sont aussi appelés vins primeurs.

Selon la règlementation française des AOC (Appellations d’Origine Contrôlée), un vin est dit nouveau s’il est mis en bouteille avant la vendange suivante et primeur si c’est avant le printemps.

Le plus connu des vins primeurs est le Beaujolais nouveau, qui a lui-même sa propre AOC depuis 1951, et qui représente une production annuelle de 300 000 hectolitres, soit environ le tiers de la production totale de l’appellation Beaujolais. Autrefois, le Beaujolais nouveau était récolté dans sa région d’origine, aux alentours de Villefranche-sur Saône et sa fermentation se terminait pendant le transport en bateau vers la ville de Lyon. L’arrivée était le prétexte à une grande fête et on peut dire que ces festivités sont à l’origine du succès extraordinaire du phénomène Beaujolais nouveau.

En France seulement, ce sont 55 AOC différentes qui peuvent produire du vin primeur. Par exemple dans le Sud-Ouest, la région de Gaillac produit un vin primeur réputé, qui lui aussi, est prétexte à une période de festivité régionale animée.

La SAQ nous a proposé trois vins nouveaux à découvrir cette année, le Vino Novello italien décrit vendredi dernier dans la rubrique de notre sommelière, ainsi que deux Beaujolais nouveaux de la plus pure tradition, des maisons Dubœuf et Mommessin.

Évidemment, les vins primeurs ne sont pas des grands vins et les dégustateurs chevronnés les regardent souvent de haut. Mais soyons honnêtes, le mois de novembre est toujours un peu tristounet et l’arrivée du vin nouveau est un bon prétexte pour célébrer un peu.

À votre santé!

Club Vinearius

Le site officiel du Beaujolais nouveau

i Séjour à Valencia !

Amigos Tapas y Vinos, la belle vie quoi...
"Le V6 vendéen" garé dans les vignes d'Elian Daros cotes du marmandais
(c'est plus cher que de prendre l avion, mais ca envoi ...)


hop la et un bout de paella sur les cuisses !


Môssieur Didac et son papa

Aprés 2 jours... (le reste est au frigo!)
de gauche a droite,chablis, assemblage pinot gris pinot blanc 2004 nicolas bagnoud (Suisse), clos de la Truffière, Rully 1er cru en grésigny 2002, hautes cotes de nuits 2004 "Louis Auguste" David Duband,marsanne, Corbières cuvée emilien baillat, LP Grand siecle et
pineau des charentes Francois 1er...(au frigo il restait encore: mistel rouge espanol, et vin de paille de chez berthet bondet!)


Le XO qui fait mal aux yeux... hein la Vendée !


Le kaki (trés) Mou !!! lol


La vrai paëlla "Valenciana" d'Alginet (poulet,canard,lapin)



Le gin tonic "Entrevins" , 3 gins différents, effet garanti...