dimanche 2 décembre 2012

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Marché de Noël aux Hivernales de Montpellier


Cette année encore, retrouvez votre caviste sur le marché de Noël aux Hivernales de Montpellier.

Notre stand est situé sur la Place de La Comédie, au début de l'Esplanade, juste devant l'office de tourisme. Vous y trouverez notre traditionnel VIN CHAUD, une sélection de vins blanc, rouge, champagne et des terrines de qualité.

Rien de mieux par ces grands frimas pour se réconforter, après une bonne journée de travail, ou entre deux courses de cadeaux.

Décembre à Valencia


CARTA DEL 1 DE DICIEMBRE

3 formulas:

Los platos son a elegir dentro de la carta.

- Menú de Mediodía, 17€.
- Menú de Mercado, 25€.
- Menú de Degustación, 35€.



Aperitivos para compartir
- Croqueta de jamón.
- Crema de higos, reducción de Modena y espuma de foie.
- Coca con sepia encebollada.
- Mini-solomillo Wellington.

Entrante individual
- Saquito de mar relleno con su pil-pil.
- Huevo en aceite de trufa, carpaccio de setas y panceta ahumada y rosquilleta de jamón.

Plato principal
- Dorada de playa. al horno con vinagreta cortada de pomelo, peras y aceite de la montaña.
- Carrillera de ternera estofada sobre un puré de boniato, crujiente de arroz en escabeche.

Nuestro Plato de Cuchara
(Sólo al Mediodía y a mesa completa)
-Marmita de pochas con almejas


Postre
- Mousse de yogurt con crema de membrillo.
- Brownie de chocolate con sopa caliente, helado de maracuyá.

Restaurante Entrevins

País: España Localidad: València (Valencia) Dirección: Reina Doña Maria, 3 Código postal: 46022
Teléfono: 963333523

Controverse des canettes de Paris....

Les amateurs de vin ont eu tout un choc en Italie en octobre dernier lorsque la compagnie Prosecco a dévoilée sa nouvelle ligne de vins en canettes publicisée par les charmes de la très controversée figure du jet set internationale et riche héritière de la famille Hilton.

Paris n'est pas celle par qui le scandale arrive directement. Les italiens sont plutôt scandalisés par l'utilisation d'une canette d'aluminium pour vendre le vin appelé Rich et commercialisé par la compagnie Prosecco. Il semble que la vente de vin dans ce genre de contenant n'est pas accepté par la loi italienne, toutefois le Rich se vendra dans des pays ou cela est accepté, c'est-à-dire en Allemagne, Autriche, Suisse et Grande Bretagne.

Par ailleurs le vin semble prendre des airs de plus en plus glamour car il y a même une ancienne star de la porno qui s'est lancée dans la fabrication de vin. En effet Savanna Samson est la nouvelle Diva qui fait non seulement tourner les têtes mais aussi le vin dans les verres! Même le sérieux Robert Parker n'a pu résister aux charmes de la nouvelle winemaker avec un score de 91!

Cadeaux pour amateurs de vin : le Decantus et la Collection Vinearius


Le compte à rebours du temps des fêtes est commencé, la musique de Noël nous accompagne à la radio et les décorations commencent à illuminer le décor. C’est le moment de penser sérieusement à acheter nos cadeaux !

Pour faire plaisir aux amateurs de vins, nous avons tout plein de suggestions intéressantes.

Tout d’abord, le Decantus est reconnu par de nombreux professionnels du vin comme le meilleur aérateur, rien de moins. En plus, il permet d’aérer un verre à la fois, pas besoin de carafer toute la bouteille. Et des tests scientifiques ont confirmé qu’il réduisait les sulfites libres de 56% en moyenne. C’est un super cadeau, non?

Les glaçons en Inox de la Collection Vinearius permettent de rafraîchir rapidement une coupe de vin sans affecter sa saveur ou ses arômes. C’est vraiment pratique lorsque la bouteille qui nous tente n’est pas au réfrigérateur ! Notre sommelière conseil a testé ces glaçons avec un grand blanc (voir l’article ici) mais ils fonctionnent pour toutes les boissons à boire frais. En plus, pour garder un verre froid plus longtemps, il suffit d’utiliser un seul glaçon.


Pour boire du vin, on commence par déboucher la bouteille. Nous offrons un tire-bouchon automatique super pratique pour ceux que cette étape rebute. Il est simple à utiliser et fonctionne à merveille, je l’ai testé sur plusieurs bouteilles différentes. Pour les puristes, nous avons aussi un tire-bouchon de sommelier, un grand classique. Nous parlons tire-bouchons ici.

Une fois le bouchon enlevé et après avoir bu quelques verres, comment conserver le reste de notre bouteille? La pompe à conservation de la Collection Vinearius est parfaite pour cela. Suivez les conseils de cet article pour l’utiliser à son meilleur.

Nous offrons également des coffrets cadeaux qui regroupent plusieurs items. Pour savoir où acheter ces merveilles, consultez la liste complète des revendeurs ou lisez nos articles de blogue sur les principales boutiques.

Bon magasinage !

Club Vinearius

Les Vins De Pays

Localisation des vignobles de vins de pays

ALPES
Vins de Pays à dénomination Sous-Régionale ou Locale

Vin de Pays d’Allobrogie
Vin de Pays des Coteaux du Grésivaudan
Vin de Pays des Balmes Dauphinoises
Vin de Pays des Coteaux des Baronnies
Vin de Pays du Comté de Grignan
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche
Vin de Pays d’Urfé

ALPES
Vins de Pays à dénomination Départementale


Vin de Pays de L’Ain
Vin de Pays de la Drome
Vin de Pays de l’Ardèche
Vin de Pays du Puy de Dome

VAL DE LOIRE
Vins de Pays à dénomination Régionale

Vin de Pays des coteaux du Cher et de l’Arnon
Vin de Pays du Bourbonnais
Vin de Pays des Marches de Bretagne
Vin de Pays de Rtz

VAL DE LOIRE
Vins de Pays à dénomination Départementale

Vin de Pays de la Nièvre
Vin de Pays du Cher
Vin de Pays de l’Indre
Vin de Pays du Loiret
Vin de Pays de la Sarthe
Vin de Pays du Loir-et-Cher
Vin de Pays de l’Indre-et-Loire
Vin de Pays du Maine-et-Loire
Vin de Pays de la Loire Atlantique
Vin de Pays de la Vendée
Vin de Pays de la Vienne
Vin de Pays des Deux-Sèvres

PAYS DE GARONNE
Vins de Pays à dénomination Régionale

Vin de Pays du Comté Tolosan

PAYS DE GARONNE
Vins de Pays à dénomination Sous-Régionale ou Locale

Vin de Pays des Coteaux du Tarn
Vin de Pays des Gorges et Cotes de Millau
Vin de Pays des Coteaux de Glanes
Vin de Pays des Coteaux du Quercy
Vin de Pays de Saint-Sardos
Vin de Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban
Vin de Pays des Cotes de Gascogne
Vin de Pays des Cotes du Condomois
Vin de Pays des Cotes de Montestruc
Vin de Pays de Bigorce
Vin de Pays des Terroirs Landais

PAYS DE GARONNE
Vins de Pays à dénomination Départementale


Vin de Pays de la Haute-Garonne
Vin de Pays du Tarne et Garonne
Vin de Pays des Pyrénées Atlantiques

CORSE

Vin de Pays de L’Ile de Beauté

PROVENCE ET BASSE VALLEE DU RHONE
Vins de Pays à dénomination Sous-Régionale ou Locale


Vin de Pays de la Principauté d’Orange
Vin de Pays de Petit Crau
Vin de Pays du Mont Caume
Vin de Pays d’Argens
Vin de Pays des Maures

PROVENCE ET BASSE VALLEE DU RHONE
Vins de Pays à dénomination Départementale


Vin de Pays du Vaucluse
Vin de Pays des Bouches-du-Rhone
Vin de Pays du Var
Vin de Pays des Alpes-Maritimes
Vin de Pays des Alpes de Haute-Provence

AQUITAINE ET CHARENTES
Vins de Pays à dénomination Sous-Régionale ou Locale


Vin de Pays Charentais
Vin de Pays de l’Agenais
Vin de Pays des Terroirs Landais

AQUITAINE ET CHARENTES
Vins de Pays à dénomination Départementale

Vin de Pays de Dordogne
Vin de Pays de la Gironde
Vin de Pays des Landes

REGIONS DE L’EST
Vins de Pays à dénomination Sous-Régionale ou Locale

Vin de Pays de Franche-Comté

REGIONS DE L’EST
Vins de Pays à dénomination Départementale

Vin de Pays de la Meuse
Vin de Pays de l’Yonne

LANGUEDOC-ROUSSILLON
Vins de Pays à dénomination Régionale

Vin de Pays d’Oc

LANGUEDOC-ROUSSILLON
Vins de Pays à dénomination Sous-Régionale ou Locale

GARD
Vin de Pays de la Vistrenque
Vin de Pays des Cotes du Virdoule
Vin de Pays de la Vaunage
Vin de Pays des Coteaux du Lavadès
Vin de Pays du Serre du Coiran
Vin de Pays du Mont Bousquet
Vin de Pays ces Coteaux Cévenols
Vin de Pays des Coteaux de Céze
Vin de Pays de l’Uzège
Vin de Pays des Coteaux du Pont du Gard
Vin de Pays des Coteaux Flaviens
Vin de Pays des Sables du Golf du Lion
HERAULT
Vin de Pays des Coteaux de l’Enserune
Vin de Pays des Coteaux de Foncaude
Vin de Pays des Cotes du Brian
Vin de Pays des Monts de la Grage
Vin de Pays de Cessenon
Vin de Pays des Coteaux de Murviel
Vin de Pays des Coteaux de Lanrens
Vin de Pays des Coteaux du Salagou
Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Orb
Vin de Pays du Mont Baudille
Vin de Pays des Gorges de l’Hérault
Vin de Pays du Val de Montferrand
Vin de Pays de la Bénovie
Vin de Pays du Bérange
Vin de Pays des Collines de la Moure
Vin de Pays de la Vicomté d’Aumelas
Vin de Pays des Cotes du Ceressou
Vin de Pays de Caux
Vin de Pays de Cassan
Vin de Pays de Pèzenas
Vin de Pays des Cotes de Thongue
Vin de Pays des Coteaux du Libron
Vin de Pays de Bessan
Vin de Pays de l’Ardailhou
Vin de Pays des Cotes de Thau
AUDE
Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Aude
Vin de Pays des Cotes de Prouille
Vin de Pays des Cotes de Lastours
Vin de Pays de la Cité de Carcassonne
Vin de Pays des Coteaux de Peyriac
Vin de Pays des Hauts de Badens
Vin de Pays des Coteaux de Miramont
Vin de Pays du Lézignanais
Vin de Pays du Val de Cesse
Vin de Pays du Val d’Orbieu
Vin de Pays des Coteaux de la Cabrerisse
Vin de Pays de Cucugnan
Vin de Pays de Hauterive en Pays d’Aude
Vin de Pays du Val de Dagne
Vin de Pays des Coteaux de Termenes
Vin de Pays des Coteaux Cathares
Vin de Pays des Coteaux du Littoral Audois
Vin de Pays de la Vallée du Paradis
Vin de Pays des Coteaux de Narbonne
Vin de Pays des Cotes de Pérignan
PYRENEES ORIENTALES
Vin de Pays Catalan
Vin de Pays des Cotes Catalanes
Vin de Pays des Coteaux de Fenouillèdes
Vin de Pays des Vals d’Agly
Vin de Pays des Cotes Vermeilles

VINS DE PAYS A DENOMINATION DEPARTEMENTALE
Vin de Pays du Gard
Vin de Pays de l’Hérault
Vin de Pays de l’Aude
Vin de Pays des Pyrénées-Orientales

SOURCE : http://www.onivins.fr/espacepro/production/VinPaysList.asp

http://www.vignobletiquette.com/collec/clasvdp.htm

À découvrir - 30 vins rouges à moins de 20$

Comme je l’ai amorcé hier avec les vins blancs, je vous propose aujourd’hui ma liste des bons achats en rouge sous 20 dollars. Pour établir mon choix je me suis concentré sur les produits disponibles sur le site d’Alcool NB en faisant une sélection de vins qui sont aussi offert sur les tablettes de plusieurs magasins d’Alcool NB.

Au total, je vous propose 60 vins de qualité à moins de 20 dollars pour fêter sans se ruiner.

Aujourd’hui je vous propose une liste de 30 vins rouges :

Beaulieu Coastal Cabernet Sauvignon -É.-U.-Californie - 17,49$ (5410316111225)
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon - Chili - 13,29$ (7804320303178)
Castillo Molina Pinot Noir - Chili 2005 - 18, 79$ (7804300121693)
Chapoutier Bila Haut Cotes du Roussillon -France-Languedoc 14,49$ (3391181410632)
Chateau de La Riviere Les Sources -France-Bordeaux 2004 18,79$ (714153040744)
Codici Primitivo Salento -Italie 2007 - 14,99$ (8032610317881)
Cycles Gladiator Syrah - É.-U.-Californie - 15, 79$ (086788333578)
d'Arenberg The Stump Jump Red -Australie - 16,79$ (9311832314007)
Delicato Old Vine Zinfandel 2004 -É.-U.-Californie - 14, 99$ (5011932008328)
Don David Malbec - Argentine - 16,49$ (7790189001129)

Errazuriz Estate Shiraz -Chili - 17, 79$ (608057105053)
Flichman Reserva Malbec Finca Flichman - Argentine 2006 13, 99$ (7790470082639)
Henry of Pelham Baco Noir -Canada VQA 2002 - 16,49$ (779376109012)
Jacobs Creek Shiraz Cabernet -Australie - 13,99$ (9300727453129)
Las Moras Reserve Malbec - Argentine - 12,99$ (7791540090066)
Lindemans Bin 99 Pinot Noir -Australie - 13,29$ (012354081864)
McWilliams Hanwood Estate Cabernet Sauvignon -Australie - 16,99$ (085000011782)
Montes Cabernet Sauvignon -Chili - 15,99$ (715126000017)
Penfolds Koonunga Hill Shiraz – Cabernet - 17,99$ (012354071445)
Perrin La Vielle Ferme Ventoux -France-Rhône - 13,79$ (631470000018) (20)

Petit Bistro Pinot Noir Laboure Roi -France 2005 - 13,87$ (086785493176)
Primitivo del Salento Classica -Italie 2004 - 14,29$ (8009015033425)
Red Truck -É.-U.-Californie 2004 - 19,29 (098652900007)
Salice Salentino Rosso Riserva Classica -Italie 2002 - 14,29$ (8009015032329)
Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon -Chili 2006 - 12,99$ (089419007114) (25)
Sterling Vintners Shiraz -É.-U.-Californie 2005 - 18,79$ (088692862311)
Torres Sangre de Toro - Espagne - 14,29$ (8410113003294)
Trapiche Oak Cask Cabernet Sauvignon - Argentine - 11,99$ (7790240072785)
Villerambert-Julien L’Opera - Frances-Languedoc 2004 - 17,79$ (3489420000024)
Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon -Australie - 17, 99$ (098137335355)

Offre Flash : Une petite bombe espagnole explosive en fruit !

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Du Dimanche 02/12 au Lundi 03/11
BODEGA Senorio de Barahonda
DO Yecla Monastrell 2011 - 91/100 Parker
Depuis 1925, la bodega Senorio de Barahonda s'est toujours illustrée par l'élégance de son travail sur le cépage mourvèdre. C'est donc un 100% mourvèdre que nous vous proposons de découvrir en offre flash. Une excellente affaire à petit prix, un vin gorgé de fruits, intense et gourmand qui plaira au plus grand nombre !
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Du Vendredi 30/11 au Lundi 03/04
Domaine de Ravanès
Grands vins du Languedoc
Ce domaine bien connu des amateurs est réputé pour réaliser des vins "hors normes" avec des cépages bordelais mais surtout pour sa grande cuvée "Les Gravières du Taurou 1999" qui fût notée devant le célèbre Pétrus lors d'une fameuse dégustation à l'aveugle !
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Du Vendredi 30/11 au Lundi 03/12
Nicolas Joly
Coulée de Serrant
Le vignoble de la Coulée de Serrant produit probablement l'un des plus grands vins blancs au Monde : la Coulée de Serrant. Nicolas Joly Pape de la biodynamie cultive avec passion un vignoble aux pentes mythiques. Découvrez des vins vibrants, riches et profonds... de véritables monuments !
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Du Vendredi 30/11 au Lundi 03/12
Château de Reignac
Grands vins de Bordeaux
Château de Reignac, dont le vignoble compte 135 ha d'un seul tenant, produit parmi les meilleurs Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Yves et Stéphanie Vatelot, conseillés par l'onologue Michel Rolland, y concoctent des nectars dignes des crus les plus prestigieux. Une référence absolue !
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Château Simone
IGP des Bouches-du-Rhône
Magnifique domaine de la Provence situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, Château Simone est la référence incontestée de la micro-appellation Palette, et présente ici sa cuvée Les Grands Carmes de Simone, qui se distingue en blanc et en rosé par l'élégance et la finesse de ses arômes.
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