Commentaires de dégustation :
Couleur / Aspect : belle robe jaune doré allant vers le vermeille. Bulles légères et fines.
Au nez : arômes de citron, bergamote et amandes grillées.
En bouche : énorme fraicheur, acidité parfaitement maitrisée, manque un peu de gras. Finale sur la pomme et la vanille.
Conclusion : un champagne à déguster en apéritif ou dessert. Peu être encore conservé, mais je pense qu'il est à son apogée.
Champagnes ! - La sélection de Champagnes et Fines Bulles de ChateauOnline
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