Bon week end à tous, je suis allé hier soir à un événement mondain, soit le Gala d’hiver des dames auxiliaires en hommage aux bénévoles de l’hopital régionale Chaleur. L’événement se déroulait à Beresford au Danny’s Inn. Pour l’occasion les messieurs étaient vêtu de leurs beaux apparâts avec cravate et veston, tandis que ces belles dames se pavanaient avec leurs robes de soirée. Évidemment vous ne lisez pas cette chronique afin de savoir comment le monde était habillé, mais plutôt qu’est ce qu’il y avait à table.
D’abord c’est un cinq services à laquelle nous avons eu droit. Malheureusement le vin à table semblait avoir séjourné sur le banc de neige tellement il était froid. Rien d’extraordinaire comme vin, un générique mouton cadet Rothschild, mais honnête pour le rapport qualité-prix. Après de longues minutes dans le verre il devenait un peu plus adéquat. Comme entrée nous avons eu droit à un gratin de fruits de mer qui était goûteux à souhait et qui donnait le ton à la soirée. La salade présentée au deuxième service était un pure délice avec ses crevettes, ses fruits accompagné de poivrons de couleurs et sa sauce au petit goût de donair. Pour se refaire les papilles gustative, nous avons ensuite savouré un granité à la menthe. Le repas principale était certe une réussite avec cette assiette de saumon nappée d’une sauce à l’anethe et accompagné de riz. Nous avons eu droit à un dessert très rafraichissant à la crème glacée….et pour terminer nous avons dansé au son du groupe Adelaïde de Dalhousie avec l’illustre Jimmy Abud.
Bref une bien belle soirée avec nos amis à qui je tiens à dire un GROS MERCI pour l’invitation!
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