jeudi 14 novembre 2013

Quel vin avec un civet de lièvre ?

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Du Jeudi 14/11 au Mercredi 20/11
Quel vin avec un civet de lièvre ?
Gigondas
C'est l'un des plats emblématiques de la gastronomie française ! Le lièvre ne trouve jamais meilleure accommodation que mariné dans le vin rouge puis préparé en civet. Un met qui trouve tout naturellement son alter-égo parmi les vins du Rhône, et en particulier avec ce très expressif Gigondas. Bon appétit !
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Du Mardi 12/11 au Jeudi 14/11
Domaine Zind-Humbrecht
Grands vins d'Alsace
Un domaine référence de l'Alsace d'aujourd'hui, dirigé par le talentueux Olivier Humbrecht, qui a fait évoluer progressivement l'ensemble du vignoble vers la culture en biodynamie, déjà certifié bio ECOCERT dès 2000. Découvrez de belles cuvées ciselées et soignées, expressives et de grande garde.
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Du Mardi 12/11 au Jeudi 14/11
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura - Château-Châlon
Le Domaine Berthet-Bondet, situé à Château-Chalon, produit des vins toujours élégants et d'une grande finesse, avec une remarquable maîtrise des vinifications et du cépage phare de la région, le Savagnin. Un domaine incontournable qui représente la quintessence d'un savoir-faire exceptionnel.
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Du Mardi 12/11 au Lundi 18/11
Seconds Vins de Grands Châteaux
Haut-Médoc
La personnalité et la qualité des seconds vins des grands châteaux n'échappent pas aux amateurs avertis à la recherche de bonnes affaires. Découvrez notre sélection 2009 et 2010, un trio de charme que forment Château Chasse-Spleen, Château Cantemerle et Château Camensac. Du plaisir en perspective !
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Du Mardi 12/11 au Jeudi 14/11
Mas Champart
Saint-Chinian
Isabelle Champart dirige ce beau domaine du Languedoc, créé en 1976. Son vignoble de 16 hectares repose sur une mosaïque de terroirs. Les vins produits ici reflètent et transmettent la richesse, la subtilité et la diversité de ces terroirs et des cépages méridionaux. Un incontournable de l'appellation !
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Du Mardi 12/11 au Jeudi 14/11
Château L'Evêché
Bordeaux - Saint-Emilion
Propriété de la famille Capdevielle, Château l'Evêché est un grand nom de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Un domaine mené en culture raisonnée qui permet d'obtenir des vins parmi les plus qualitatifs de la région, bénéficiant des meilleurs soins, dans la plus pure tradition Bordelaise.
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Du Mardi 12/11 au Jeudi 14/11
Domaine de Bonserine
Côte-Rôtie - Condrieu
Ce très beau domaine, situé à Ampuis, dispose de 9 ha de vignes sur des lieux dits prestigieux en Côte-Rôtie. Découvrez un savoir-faire exceptionnel au travers de cuvées pleines de charme, à l'expression aromatique unique et qui révèlent le potentiel de leur terroir respectif. Une excellente adresse !
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Du Vendredi 08/11 au Lundi 18/11
Bodegas Casajus
Ribera del Duero
Découvrez cette bodega en exclusivité en France pour 1jour1vin. Propriété de José Alberto Calvo Casajus située au coeur de la vallée du Duero, ce domaine est tout simplement le mieux noté d'Espagne par Robert Parker (en personne) dans son dernier guide. Des vins d'une très grande qualité à saisir !
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Du Jeudi 07/11 au Jeudi 14/11
Quel vin avec un pot-au-feu ?
Rasteau
La saison hivernale s'annonce petit à petit, et avec elle la satisfaction de retrouver des plats simples et familiaux, comme l'incontournable pot-au-feu et son bouillon de légumes qui fleure bon le bouquet garni. Associez-lui ce Rasteau, intense, ample et généreux, doté d'une belle persistance aromatique. Bon appétit !
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Du Dimanche 20/10 au Jeudi 21/11
Vins coups de coeur Hachette
Châteauneuf-du-Pape - Saint-Emilion - Pomerol
Coups de coeur, vins remarquables et exceptionnels ! En partenariat avec le site Hachette-vins.com, voici notre sélection Octobre-Novembre de vins étoilés du nouveau Guide Hachette des vins 2014. Des vins au plaisir immédiat choisis avec soin, des valeurs sûres pour démarrer ou étoffer votre cave !
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