Grenache et Pedro Ximenez au nom de l’amour !

Pour fêter l’amour, osez un vin doux naturel du vignoble de Maury dans le Roussillon. Fait avec du grenache, ce vin de dessert peut être oxydatif ou non. Chez Mas Amiel, le Vintage 2008 est un bon achat pour le weekend amoureux. Une demi-bouteille à un bon prix, c’est difficile de passer à côté! À servir avec les chocolat noirs, les ganaches à l’alcool, aux figues ou aux épices, mais toujours avec un taux élevé de cacao!

Sinon, je propose aux plus audacieux le Noe Muy Viejo Xérès de Gonzales Byass. Votre verre, dans lequel le Pedro Ximenez s’accroche aux parois, vous mènera dans les univers aromatiques de figues, d’épices et de fudge. Ultra sombre et compact, il est totalement romantique et ses jambes se dessinent langoureusement. C’est un vin de méditation, de grands sentiments. Parfait pour les regards amoureux. Accompagnez-le de fins chocolats noirs, parsemés de fruits confits, ou avec une ganache aux épices.

Hélène Dion

Mas Amiel – Maury Vintage 2008
Code SAQ : 00733808
Prix : 18,75$ (375ml)

Noe – Pedro Ximenez Muy Viejo Xérès
Code SAQ : 00744185
Prix : 26,75$ (375ml)

Photo Flickr par carabou