| L'AVIS DE WINEANDCO.COM «La référence du Pic Saint Loup continue à perfectionner ses vins. Cette cuvée nous a touché par sa franchise et son raffinement... sublime.» Type de vin  Rouge massif | DESCRIPTION Adossés au légendaire Pic Saint-Loup sur les terres de l'Ermitage, Jean-Marc, Pierre et Xavier Ravaille travaillent leurs vignes et leur terroir avec passion et liberté depuis 1992. Toutes leurs parcelles de Syrah, de Grenache, de Mourvèdre ou encore de Carignan sont conduites en culture biodynamique, c'est-à-dire sans pesticides, avec un laboure traditionnel et des vendanges manuelles. La mise en bouteille se fait à la propriété, afin de maîtriser toute la chaine de fabrication de la culture à l'embouteillage.
Le "Tour de Pierres" 2010 se compose de 40% de Syrah, 40% de Grenache, 10% de Mourvèdre et 10% de Carignan. La vinification est traditionelle, et l'élevage se fait en foudre et barriques.
Sa robe est pourpre, avec des reflets violacés. Elle est profonde et brillante.
Le nez est complexe, il s'en dégage des arômes de réglisse et d'épices, puis après une légère aération, ils évoluent sur les fruits rouges comme le cassis ou la groseille.
En bouche, l'attaque est franche, pleine, sur des notes épicées, elle laisse place à une structure tannique équilibrée. La finale offre des saveurs de réglisse et d'épices douces. > En savoir plus |
Envoyer à un ami
+ 12 points
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire