Chapitre IV. La Corse
07/10/2008
Par MWW (The Masked Wine Warrior)
AOC Corse Sratene
Domaine Fiumicicoli
Blanc, 2006
Cépages :
100% Vermentino
Vue :
Robe jaune pâle, claire et limpide
Nez :
Nez fin, frais, agréable. Aromes de pomme verte et floral.
En se réchauffant prend des arômes de fleurs blanches
Bouche :
Fraîcheur et vivacité.
Une bouche fruitée, grasse, ronde.
Pas trop alcolleux, un vin frais simple sans défauts qui se complexifie avec deux/trois degré de plus.
Prix:
Estimé : 10
Réel : 10,50 (le prix juste)
Garde :
0-3
Accord :
Conclusion :
Un vin à deux visages mais qui garde la tête haute.
Bien frais il est élégant simple, fin et frais.
En prenant quelques degrés il devient gras, charnus et plus complexe.
Cotation : 13/20
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MWW
Vin de Corse
Domaine Guidici
Rouge, NM
Cépages :
Nielluciu, Syrah
Vue :
Une robe grenat brunâtre très légère. Une évolution certaine.
Nez :
Le nez est fort caramélisé et chaleureux. Il est assez simple et perd très rapidement ses arômes.
Bouche :
Rondeur-Fraîcheur-Acidité.
Une bouche assez simple, fruitée et un peu plate.
lutôt acqueux, son équilibre est quelconque.
Prix:
Estimé : 5
Réel : 6 (ok)
Garde :
--/--
Accord :
Conclusion :
Un vin simple sans grand intérêt qui a atteint sa limte de consommation. Sans doute à boire dès qu'il est débouché… ou alors c'est pour la cuisson.
Cotation : 11/20
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MWW
VDP de l'Ile de Beauté
Réserve du Président
Rouge, 2007
Cépages :
100% Merlot
Vue :
Belle robe bien rouge brillante et limpide.
Nez :
Un nez fin, fruité, très agréable.
Bouche :
Rond-frais-amertume.
Bouche assez fraîche et astreingeante. Le fruité du Merlot est ici couvert par l'assèchement et par l'acidité.
Vin déstructuré avec une fin de bouche assèchante.
Prix:
Estimé : 5
Réel : 3,70 (Bof !)
Garde :
-/--
Accord :
Conclusion :
Domage, un vin sans intérêt pour un barbecue, mais après avoir déjà consommé quelques autres bouteilles, pour ne plus faire la différence.
Cotation : 10/20
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MWW
AOC Patrimomio
Clos Teddi
Rouge, 2005
Cépages :
100% Nielluciu
Vue :
Robe brunâtre évoluée d'intensité moyenne.
Nez :
Un nez intense, tertiaire et animal. Plutôt complexe avec une belle structure typique des Sangiovèse (nez de fourrure et poivré).
Bouche :
Quelle belle bouche, structurée avec une base d'acidité sur laquelle l'alcool et lles tanins s'ancrent dans un superbe équilibre. La bouche est exponentielle, fruitée avec une finale de "gibier".
Prix:
Estimé : 15
Réel : 16,80 (Ok pas mal)
Garde :
0-3
Accord :
Conclusion :
Quelle puissance et quelle structure pour ce Patrimonio de belle facture. Ce vin propose une continuité parfaite tout au long de la dégustation et ne décoit jamais.
Une découverte à mettre en cave et à ressortir pour un beau repas d'hivers. Ne pas oublier
Cotation : 17/20
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MWW
Vin de Table
Domaine Leccia
Cuvée Dolcissimu
Rouge doux, NM
Cépages :
50% Niuelluciu, 50% Aleaticu
Vue :
Robe grenat tirant légèrement sur le brun.
Nez :
Un nez assez discrèt, plutôt floral et noyau de cerise.
Bouche :
Une bouche alsooleuse qui se prolonge sur du fruit rouge et des sucres résiduels. Reste néanmoins frais.
Prix:
Estimé : 20
Réel : 24,50 (Cher!)
Garde :
--/--
Accord :
Conclusion :
Typé et plaisant. Ce vin de dessert original se marie parfaitement avec le succulent gâteau au chocolat. Merci Céline pour cet accord parfait et peut être un jour aurons-nous la chance d'avoir ta recette…
Cotation : 14/20
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MWW
Vin de Table
Clos Columbo
Dolce Biancu
Blanc doux, 2004
Cépages :
Vue :
Superbe robe vieil or, brillante et limpide
Nez :
Un nez typique Muscat assez puissant et un peu floral
Bouche :
Une bouche fraîche avec des arômes de Marc de Muscat. Les sucres sont très peu ressentis. Bien structuré, sans défaut.
Prix:
Estimé : 20
Réel : 14,90 (son prix)
Garde :
--/--
Accord :
Conclusion :
Cotation : 14/20
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MWW
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