Dégustation sur un bateau dans les calanques

En embarquant du vieux port à Marseille & suivant le temps et l'état de la mer.

Nous nous dirigeons vers les îles d'If et du Frioul à bord d'un catamaran.

Après 45 mn / 1 heure de traversée, nous mouillons le bateau dans l'une des anses de l'île du Frioul.

Un cours de dégustation de vin prend place pour une durée de 2h

LES OBJECTIFS

• Atelier pour apprendre les techniques de dégustation en développant vos sens visuel, olfactif, gustatif et apprendre à apprécier les qualités et les parfums du vin..
  
  Les étapes de la dégustation :
• Acquérir et maîtriser le vocabulaire spécifique à la connaissance du vin
• Éduquer les sens qui participent à la dégustation du vin : la vue, l'odorat, le goût et déterminer leurs rôles dans le processus gustatif.
• Grâce à ces 3 étapes, vous saurez apprécier la robe d'un vin mais aussi en déceler tous les parfums (végétal,minéral,floral) et enfin en déterminer toutes les impressions qui restent en bouche.
• Jeux avec le coffret d'arômes ,  dégustation en verre opaque pour deviner la couleur du vin dégusté...
• Aborder l'art de la dégustation : 6 vins dégustés, 2 de chaque couleur : blancs ,rosés, rouges.
•  Commentés sous la compétence de notre sommelier pour cerner la notion de cépages, de terroir et d'assemblages.
• Vous apprendrez également à déterminer le potentiel de garde d'un vin. Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes

Les 3 couleurs du vin proposées accompagneront :
Sous forme de buffet Tapas,il y aura de la charcuterie, du fromage de chèvre et différentes huiles d'olive locales.
en option: Plateau de fruits de mer 45€
Nous terminerons la session par des fruits de saison de la région.
Après l'activité vous aurez la possibilité de nager, puis nous ferons le tour de l'île du château d'if, enfin retour au vieux port.

Possibilité pour la sortie à la journée si le temps le permet d'aller vers le cap croisette et la baie des singes, l'archipel de Riou et les premières calanques : Callelongue, Sormiou, Morgiou puis retour au vieux port.

Tarifs :

• La journée de 7h  (10 à 17h) : 185€.
• La demi-journée de 4h (9 - 13h ou 14 - 18 h) : 99€
• Minimum 6 personnes embarquées

contact:
                lerackham@gmail.com
                 Tél 0660247026
                 13007 Marseille