LES OBJECTIFS
- Atelier pour apprendre les techniques de dégustation en développant vos sens visuel, olfactif, gustatif et apprendre à apprécier les qualités et les parfums du vin..
Les étapes de la dégustation : - Acquérir et maîtriser le vocabulaire spécifique à la connaissance du vin
- Éduquer les sens qui participent à la dégustation du vin : la vue, l'odorat, le goût et déterminer leurs rôles dans le processus gustatif.
- Grâce à ces 3 étapes, vous saurez apprécier la robe d'un vin mais aussi en déceler tous les parfums (végétal,minéral,floral) et enfin en déterminer toutes les impressions qui restent en bouche.
- Jeux avec le coffret d'arômes , dégustation en verre opaque pour deviner la couleur du vin dégusté...
- Aborder l'art de la dégustation : 6 vins dégustés, 2 de chaque couleur : blancs ,rosés, rouges.
- Commentés sous la compétence de notre sommelier pour cerner la notion de cépages, de terroir et d'assemblages.
- Vous apprendrez également à déterminer le potentiel de garde d'un vin. Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes
LES FORMATEURS
Experts, sommeliers ayant une large expérience en vin, une ouverture sur les vins de France et du monde, un sens aigu de la pédagogie.
LES OUTILS FOURNIS
tout est prévu pour votre progression. Un Livret avec un cours détaillé, un carnet de dégustation, la liste des vins dégustés, des verres INAO pour bien déguster et crachoirs sont fournis par nos soins, Ambiance très conviviale !
Durée des cours : 2 heures (les cours peuvent être en anglais).
POUR QUI
Amateur ou passionné, tous niveaux.
LA MÉTHODE
Privilégiant les échanges entre les participants et le formateur, les cours alternent systématiquement théorie et pratique. A chaque cours une initiation aux différents arômes du vin est prévue.
Prix sur devis
contact:
lerackham@gmail.com
Tél 06.60.24.70.26
13007 Marseille
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire